Aus gegebenem Anlass, dem Geburtstag eines Freundes, und damit ich das Rezept nicht dauernd verkrame, hier mein lieblings Mousse-Rezept.
Zutaten
- 2 Tafeln Ritter-Sport Pink (70% Kakaoanteil)
- 4 Eier
- 200ml Sahne
- 60g Zucker
- ein ganz kleiner Schuss Kaffee oder Congnac (weniger als eine Espressotasse)
Man braucht mindestens 2 Rührschüsseln.