…oder: Auch triviales kann lecker sein.
Nun ist ein gutes Stück Fleisch auf Nudeln in einer Pilz-Sahnesauce vielleicht keine hohe Kunst, aber man kann dem ganzen immer noch einen kleinen Pfiff geben - und damit einen Grund finden, einen Blog-Beitrag zu verfassen 
- indem man die Nudeln einfach selber macht. Das dauert zugegebenermaßen etwas länger, macht aber auch Spass.
Zutaten
Für die Nudeln:
- 1 Tasse Weizengriess
- 1 Tasse Mehl
- 1-2 Eier
- 1 Tasse kaltes Wasser
- Salz
Und die Sauce:
- 2 Handvoll Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- Saft einer halben Zitrone oder einen Schuss Weisswein
- Salz, Pfeffer
Und natürlich…
- ½ Schweinefilet
- Butter
- Salz, Pfeffer