Denjenigen die die Rezepte für Coq au Vin und Hühnchen geht wie Fisch gelesen haben, mag dieses Rezept bekannt vorkommen, denn es ist im Grunde ein Mix aus beiden, aber doch ganz eigen.
Zutaten
- ½ Hähnchen
- 1 Zitrone (Bioqualität, Schale verzehrbar)
- 2 Zwiebeln
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- ¼ Tasse Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika
- frischer Salbei und Thymian
- 2 EL Honig
- 2-3 Knoblauchzehen
Backofen auf 180° vorheizen.
