Ich koch’ ja relativ häufig “frei nach chinesisch”. Das Vorgehen ist im Grunde immer dasselbe: Sachen Schnippeln, in umgekehrter Folge der Garzeit in den Wok werfen, permanent durchschwurbeln, würzen und ggf. die Sauce anbinden. Hier war das auch nicht anders…
Zutaten (für dieses Mal)
- 1 Hühnerbrust
- 1 handvoll Garnelen (fertig geputzt)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 kleine Möhre
- 1 rote Paprikaschote
- reste vom Blumenkohl
- 1 kleine handvoll Champignons
- 1 handvoll Sojasprossen
- Sojasauce
- Schwarze Bohnenpaste
- Sambal
- Kartoffelstärke
Dazu Reis.