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June 14th, 2010 in Kategorie Rezepte |
Denjenigen die die Rezepte für Coq au Vin und Hühnchen geht wie Fisch gelesen haben, mag dieses Rezept bekannt vorkommen, denn es ist im Grunde ein Mix aus beiden, aber doch ganz eigen.
Backofen auf 180° vorheizen.
March 17th, 2010 in Kategorie Rezepte |
Eigentlich stand Börek, gefüllter Blätterteig aus dem Türkischen Lebensmittelgeschäft, auf dem Programm. Da ich mal wieder im Zeit-Chaos versank, wurde das nix also musste improvisiert werden. Die Zutaten für die Füllung waren ja bereits gekauft, also bot es sich an, diese in dünne Pfannkuchen zu rollen und mit Käse zu gratinieren.
March 16th, 2010 in Kategorie Rezepte |
Und es trug sich zu, dass der Dicke Dackel Appetit verspürte, auf Hähnchen in Wein, mit Schalotten und Pilzen in einem gar kräftigen Sud. Doch sein Weib sprach, “Du, Alkohol passt mir gerade garnicht”, und so zog der Dicke Dackel aus und improvisierte mal wieder…
November 6th, 2009 in Kategorie Rezepte |
…und Gambas, oder was man sonst so dazu mag.
Irgendwie war ich die letzten Tage kochunlustig. Ausweichen auf bekannte Schnellrestaurants brachte nur weitere Frustration, die Suche nach einem Feinkostitaliener der mich mit italienischem Schinken, Büffelmozarella und Maisbrot versorgen könnte, blieb erfolglos, aber irgendwann schlug der Hunger dann durch und die vorhandenen Zutaten wurden katalogisiert und gebrainstormed, was man daraus machen könnte.
Hmm, Zitronen, Nudeln, TK-Bio-Gambas vom Aldi, ein Rest Parmesan. Passt scho’.
1 Das gericht funktioniert auch wunderbar ohne die Gambas. Sie sind nur ‘drin, weil ich sie gerade hatte.
Weiter zum Vollständigen Beitrag »October 23rd, 2009 in Kategorie Rezepte |
Die Mrs. kam vom italienischen Supermarkt zurück und hatte 4 lecker aussehende Bratwürste im Gepäck. Nach einigen Überlegungen was wir damit anfangen, kam die Idee, diese auf Tomatengemüse zu dünsten. Gesagt, getan… Dazu gab es den hier schon beschriebenen Mozarella-Tomatensalat.
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