Hühnerbrust und buntes Gemüse mit Schwarzbohnenpaste und Sojasauce (Slow Carb Day 11)
July 7th, 2011 in Kategorie Futterfoto |
Gurkensalat auf Blumenkohl und Zitronenhähnchenbrust mit Guacamole (Slow Carb Day 3)
June 29th, 2011 in Kategorie Futterfoto |
Curry (leider zu dünnflüssig und mit geronnenem Joghurt)
June 10th, 2011 in Kategorie Futterfoto |
Frei nach Chop-Sue
May 18th, 2011 in Kategorie Futterfoto, Rezepte |
Ich koch’ ja relativ häufig “frei nach chinesisch”. Das Vorgehen ist im Grunde immer dasselbe: Sachen Schnippeln, in umgekehrter Folge der Garzeit in den Wok werfen, permanent durchschwurbeln, würzen und ggf. die Sauce anbinden. Hier war das auch nicht anders…
Zutaten (für dieses Mal)
- 1 Hühnerbrust
- 1 handvoll Garnelen (fertig geputzt)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 kleine Möhre
- 1 rote Paprikaschote
- reste vom Blumenkohl
- 1 kleine handvoll Champignons
- 1 handvoll Sojasprossen
- Sojasauce
- Schwarze Bohnenpaste
- Sambal
- Kartoffelstärke
Dazu Reis.
Curry…
July 8th, 2009 in Kategorie Rezepte |
Ein Curry ist ja im Grunde nichts anderes als eine Art exotischer Eintopf. Hier ist ein Rezept das ich immer wieder gerne mache, wenn ich Blumenkohl übrig habe, aber keine Lust auf die gutbürgerliche Variante habe.
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl (oder ein halber grosser)
- 2 Möhren
- 2-3 grosse Zwiebeln (nicht die riesigen Gemüsezwiebeln)
- 3-4 mittelgrosse Kartoffeln
- Bei Lust eine Handvoll Tiefkühlerbsen
- 1-2 Pepperoni (je nach Geschmack und Schärfetoleranz)
- 1 Hühnerbrust
- 1 grosses Glas Joghurt
- Salz, Pfeffer, Paprika (mild), Currypulver, gekörnte Brühe
- Animal Info
Beilage
Blumenkohl
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Chinesisch
Curry
DVD
Eddie
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