Hamburger gehören ja eigentlich in Brötchen, aber das geht bei meinem Slow-Carb-Experiment im Moment leider nicht. Ein Versuch, dieses Dilemma zu lösen ist dieses Türmchen:

Es setzt sich zusammen aus:

• 3 burgern aus Rinderhack
• Dazwischen Lagen aus Kopfsalat, Gurke, geraspelter Möhre, Paprikaschoten, Lauchzwiebeln und Krautsalat¹
• Darauf Röstzwiebeln und Pepperoni
• Als Beigabe noch etwas Krautsalat und Guacamole

Brööölllpp! Satt werden ist bei Slow-Carb gewiss nicht das Problem. Fazit 16 Stunden nach dieser Mahlzeit: 1,2kg weniger als gestern.

¹ Der Krautsalat wird normalerweise mit je ½ Tasse Essig, Öl und Zucker gemacht. Ich habe hier Zucker durch Stevia ersetzt. Es ging, aber wiederholen muss ich das nicht zwingend. Stevia hat nach ein paar Sekunden einen massiven Süßstoff-Nachgeschmack, obwohl es sich um ein reines pflanzenextrkt handelt.